Alles begann mit dem Lokal meines Vaters in Wiedenbrück. Als ich es 2017 übernommen habe, war sofort klar: Ich möchte das, was hier geschaffen wurde, weiterführen – aber auf meine eigene Art. Mit Respekt vor der Tradition, aber auch mit einer Portion Neugier auf Neues.

Pizza Napoletana ist für mich mehr als nur ein Gericht. Es geht um hochwertige Zutaten, echtes Handwerk und einen Teig, der nicht nur großartig schmeckt, sondern auch bekömmlich ist. Und vor allem geht es um das, was daraus entsteht: ein ehrliches Gericht, das Menschen verbindet. Klassisch, kreativ und mit Liebe zum Detail.

Ich setze mir hohe Maßstäbe und bin nie ganz zufrieden. Ich arbeite ständig daran, mich zu verbessern, hinterfrage, probiere aus – und genau das sorgt dafür, dass etwas Echtes entsteht.

Unser Ziel ist es, einen Ort zu schaffen, an dem du dem Alltag für einen Moment entfliehen kannst – wo du mit Freunden und Familie zusammenkommst, gutes Essen genießt und dich einfach wohlfühlst. Ganz ohne Schnickschnack.

Ohne mein Team wäre all das nicht möglich. Sie stehen immer hinter mir, unterstützen mich – besonders in den Momenten, in denen es wirklich zählt. Dafür bin ich unglaublich dankbar.

Ich freue mich auf Ihren Besuch – im Lokal oder hier im Online-Shop. Und wenn mal etwas nicht ganz rund läuft: Ich lerne noch – wie beim Teig, wird mit der Zeit (fast) alles besser.

Herzliche Grüße,
Domenico & Team